Hanami er en sushi- og robatagrill restaurant i fine dining-segmentet. Endelig kommer denne japanske spesialiteten til Norge!
Hanami har en visjon om å være enestående i sin presentasjon av Japanese-fusion food. Vi ønsker å være stedet du oppsøker når du vil ha en unik sammensetning av mat, drikke og atmosfære. Vår meny inneholder en kombinasjon av japansk robatayaki cuisine, Izayaka stil og sushi-bar. Konseptet går ut pä at man bestiller flere smâretter som deles ved bordet. Hanami er stolte av sitt åpne kjøkken, hvor vi blant annet tilbereder nyskapende retter på en av landets første robata-griller. Som gjest hos oss kan du nippe til et glass vin, og samtidig observere vårt yrende kokkeliv, der alle er i sving for å gi deg et uforglemmelig måltid.
Robatagrill er en egen kokkekunst, hvor fisk og kjøtt grilles rett foran gjestene. Hanami er den første restauranten i Norge som tilbyr denne japanske spesialiteten. Våre kokker er håndplukket og de tilbereder rettene på tradisjonelt vis, av og til med en kreativ og moderne vri.
Vi holder til i flotte lokaler på Tjuvholmen. Interiøret er inspirert av naturen, hvor det rustikke ogmoderne møter hverandre. Plasseringen ved vannkanten gir en fantastisk utsikt over Oslofjorden og den yrende aktiviteten i gatene utenfor.
Utover kjøkkenets åpningstid som sees nedenfor er baren åpen til kl. 01:00 fra mandag til torsdag, fredag og lørdag til kl. 02:00 og søndag til kl. 24:00.