Vin-reise hos VIN Tjuvholmen
Onsdag 5 februar får VIN besøk av vinmakeren til vinhuset Müller-Catoir; Philipp David Catoir. Kom innom før en uformell smaking.
Det blir i tillegg mulighet att kjøpe smakeflights, her blir du servert og guidet gjennom fyra viner fra Müller-Catoir til 450,-.
«Familien MÜLLER-CATOIR slo seg ned i landsbyen Haardt i 1744, hvor de bygde slottet sitt. Det tok ikke lang tid før de hadde ry på seg verden over for å være en av Tysklands aller beste produsenter. Det er med andre ord stolte og ærerike tradisjoner som nå videreføres av 9. generasjon i familien, Philipp David Catoir. Müller-Catoir ble sertifisert økologisk i 2009, men gården har alltid vært drevet på naturlig vis, med vekt på et biomangfold med planter, dyr og insekter i harmoni. Alle druene håndplukkes, selv til de enkleste vinene, noe som er uvanlig i Tyskland.»
Torsdag 6 februar får VIN besøk av en annen vinmaker fra Tyskland, Johannes Boxheimer fra vinhuset Boxheimerhof.
18.00 – 20.00 Eksklusiv vinsmaking med Johannes Boxheimer. 495,- per person, begrenset antall plasser – sikre din plass på: VIN Tjuvholmen :: Gastroplanner (https://booking.gastroplanner.no/VINtjuvholmen/t)
20.00 – 22.00: "Bar Takeover" hvor det serveres ulike viner på glass fra Boxheimerhof. Vinmakeren Johannes går rundt og forteller om vinene til den som er interessert.
« Weingut Boxheimerhof er et tradisjonsrikt vinhus som ligger i Abenhein, en del av vinregionen Rheinessen i Tyskland som har vart i drift siden 1783. Karismaen til vingården vår er preget av sømløs overføring fra generasjon til generasjon. Dette resulterte i en umiskjennelig skapelse av tradisjon og modernitet. For oss er vindyrking ikke en plikt, men et kall, holdning til livet og lidenskap. Alle viner kommer fra egen produksjon. De produseres og pleies med stor omhu av Walter og Johannes Boxheimer - fra vingård til flaske. »
Fredag 7 og lørdag 8 februar blir det «Boblefest fra Burgund». 2 hele dager med sprudlende tema på VIN Tjuvholmen i samarbeid med Robert Prizelius. Det serveres nøye utvalgte flasker Crémant de Bourgogne fra vinhuset André Delorme både på flaske, glass og som smaks flight. Vi har også laget noen aldeles utsøkte snakks som passer perfekt til boblene.
Smakeflight: 450,- Smakeflight + snacks: 695,-
“Grunnlagt i 1942 av André Delorme i Rully, en landsby i Côte Chalonnaise-regionen i Burgund, har vingården en rik historie som er dypt sammenvevd med regionens vintradisjoner. Den er en av de få produsentene i Burgund som lager både stille viner og Crémant de Bourgogne, og har oppnådd anerkjennelse som spesialist på begge. André Delorme er spesielt kjent for sin Crémant de Bourgogne, som av mange regnes som blant de fineste i regionen. Deres medlemskap i det prestisjefylte "Maison des Grands Crus" understreker ytterligere deres forpliktelse til fortreffelighet.”