Reis tilbake i tid til Richard Løvehjerte…
Forestill deg: året er 1192. Richard Løvehjerte er fanget i Wachau-regionen i Østerrike på vei tilbake fra et korstog i Jerusalem. Tre måneder i fangenskap før løsesummen ble betalt – en historie rett ut av Robin Hood. Men selv i fangenskap fant han glede i regionens fantastiske viner og de storslåtte festsalene på de lokale slottene.
Nå kan du oppleve den samme magien… Sjømagasinet inviterer deg til en eksklusiv Winemakers Dinner med viner fra Domäne Wachau, en av Østerrikes mest anerkjente vingårder – og et av de beste kooperativene internasjonalt. Ledet av den anerkjente Roman Horvath MW, samarbeider Domäne Wachau med familier som i generasjoner har dyrket druer i de legendariske vinmarkene i Wachau. Men tradisjonen stopper ikke innovasjonen – de eksperimenterer blant annet med amfora- og granittfermentering!
Kveldens meny:
Rødbetgravet laks
Yakitorigrillet hvit og grønn aspargesmed mandler, persillepuré og ansjos
Stekt torskmed quinoasalat, fennikelmarmelade og sitrongress-skum
Sitronterte
Spis & drikk