Olivia

Alle deres restauranter er inspirert av forskjellige italienske byer, og på grunn av metoden Tjuvholmen er bygget på – på tre holmer ute i fjorden, ble Venezia et selvfølgelig valg for Olivia Tjuvholmen. Du finner spor av Venezia i interiøret og i menyen, og på den måten håper Olivia på å kunne gi deg en liten smakebit av ikke bare Italia, men også det som er unikt for vakre Venezia.

Det italienske kjøkkenet

Med fokus på italienske råvarer serverer Olivia pizza, pasta og andre italienske retter – alt hjemmelaget på huset og med kjærlighet til det italienske kjøkken. Tynn og sprø italiensk pizza stekt i steinovn, klassiske pastaretter, antipasti, desserter og kjøtt- og fiskeretter servert slik italienerne gjør det. I hjertet av kjøkkenet, nemlig på pizzakjøkkenet, kan du følge deres pizzaioli i aksjon som en del av atmosfæren. Nærmere Italia kommer du ikke.